机构预测：明年铁矿石价格重心下移

内容摘要：　除此之外，法律还对酿造QmP的葡萄成熟度、采收方式和酿造工序等方面做出规定，要求颇为严格。

除此之外，法律还对酿造QmP的葡萄成熟度、采收方式和酿造工序等方面做出规定，要求颇为严格。

其出产的老藤仙粉黛葡萄酒风味浓郁，口感集中，层次复杂，既带有成熟黑色水果的芳香，也有雪松、烟草和矿物的迷人风味，丰满而奔放。图片来源：napavintners.com 一、产区概况及历史沿革 加利福尼亚州（以下简称加州）坐落于美国西海岸，西临太平洋，北接俄勒冈州（Oregon），东接内华达州（Nevada）及亚利桑那州（Arizona），南邻墨西哥，是美国最重要、面积最大的葡萄酒产区。

现如今的加州产区，不仅精品酒庄云集，还以其千金难求的膜拜酒（Cult Wine）而高居神坛，是当之无愧的美国葡萄酒朝圣地此外，由于贵腐葡萄具有芬芳馥郁的香气，会吸引许多鸟类前来啄食，被鸟儿啄过的葡萄会腐烂变坏而不能用来酿酒，因此种植者通常需要投入更多的维护成本。今天，就让我们一起走近酿制贵腐甜酒的头号功臣——贵腐菌，看看它能发挥怎样的作用。而且压榨过程要十分缓慢而谨慎，需要拥有丰富经验的酿酒师来把握压榨的力度，以保证葡萄不被压碎。三、哪些葡萄品种容易染上贵腐菌？ 贵腐菌可以说是一种相当傲娇的真菌了，它不仅对生产环境要求苛刻，口味还很刁钻，不是它爱吃的葡萄都不要。

图片来源：yquem.fr 在酿造方面，由于贵腐葡萄的水分含量极少，需要更多数量的葡萄才能压榨出所需的葡萄汁。然后，要有晴朗而干燥的午后，来促进葡萄内部的水分蒸发，防止过度潮湿的环境使贵腐菌变成引发葡萄腐烂变质的灰腐菌。三大酒庄 新天地酒庄（Ata Rangi）：新西兰黑皮诺首屈一指的生产者，坐落在马丁堡产区，创建于1980年。

格莱斯顿的黑皮诺葡萄酒相当出彩，长相思也拥有令人印象深刻的芳香枯河酒庄（Dry River）：酒庄坐落于马丁堡，创立于1979年，出产的葡萄酒获得极高的赞誉。这里出产的优质而高端的黑皮诺闻名国际，长相思则活力十足。酒庄的葡萄酒多次入选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）的年度百大葡萄酒榜单。

除了这两大品种，怀拉拉帕也种植有少量的雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等，由于这里拥有干燥而漫长的秋季，这些品种可以酿成晚采收或者贵腐（Botrytised）类型的甜白葡萄酒。2014年，麦肯纳还入选了新西兰葡萄酒名人堂（New Zealand Wine Hall of Fame）。

三大子产区 怀拉拉帕由北部的马斯特顿（Masterton）、中部的格莱斯顿（Gladstone）和南部的马丁堡组成，其中马丁堡是优秀典范，其名庄辈出，知名度甚广。ABSTRACT： Being Closed to New Zealands capital Wellington, the Wairarapa is located in the south-eastern corner of the North Island. This wine region produces diverse and exceptional wines. Lets take a look at it. 提到新西兰的怀拉拉帕（Wairarapa）产区，或许你会感到陌生，但说到它的子产区马丁堡（Martinborough），估计不少葡萄酒爱好者或多或少有些耳闻。由于西面受到山脉的庇护，临海的怀拉拉帕表现为半海洋性气候，夏季白天炎热、夜晚凉爽，秋季干燥而漫长，奇妙的气候让这里的葡萄品种拥有复杂的风味。格莱斯顿的黑皮诺葡萄酒相当出彩，长相思也拥有令人印象深刻的芳香。

这里还出产风格优雅、香气浓郁且充满香料气息的西拉（Syrah）。两大品种 黑皮诺（Pinot Noir）和长相思（Sauvignon Blanc）是怀拉拉帕种植最多的两大品种，其种植比例分别为53%和35%。这里主要出产口感复杂、风味突出的长相思和黑皮诺。典型的怀拉拉帕黑皮诺口感丰富，富有质感，极具深度。

马斯特顿是怀拉拉帕最大的城镇，葡萄种植历史大约有一个多世纪，是该产区首个葡萄种植区域。怀拉拉帕的长相思也相当出彩，与其他产区相比，这里的长相思多了一丝复杂的口感，香气浓郁但不失活力，酒体适中，带有矿物质、草本和热带水果的气息。

黑皮诺红葡萄酒是酒庄的代表，其风格多样，既有口感浓郁、陈年潜力可观的类型，也有酒体中等、果味清新并蕴含泥土气息的类型，颇有勃艮第黑皮诺的影子。酿酒师拉里麦肯纳（Larry McKenna）是新西兰大名鼎鼎的黑皮诺教父（Godfather of Pinot Noir），酒评家詹姆士韩礼德（James Halliday）更是将他称为黑皮诺王子（The Prince of Pinot）。

怀拉拉帕葡萄种植面积很小，仅占整个新西兰葡萄种植面积的3%，出产的葡萄酒则占整个新西兰的1%。1993年份的黑皮诺红葡萄酒获得国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine Spirits Competition）金奖，新天地酒庄的葡萄酒由此登上了国际舞台。三大酒庄 新天地酒庄（Ata Rangi）：新西兰黑皮诺首屈一指的生产者，坐落在马丁堡产区，创建于1980年。马丁堡是怀拉拉帕知名度最高的子产区，这是一个风景如画的村庄，被许多小型的葡萄园环绕着。悬崖酒庄（Escarpment Vineyard）：酒庄坐落于马丁堡胡安加鲁亚河（Huangarua）沿岸的高地上。与勃艮第（Burgundy）相似的气候和土壤特征让马丁堡成为怀拉拉帕颇受关注的子产区。

摘要： 怀拉拉帕谷是坐落在新西兰北岛东南部的葡萄酒产区，出产着类型多样的葡萄酒。作为怀拉拉帕的旗舰红葡萄品种，黑皮诺展现出与这片土地极大的契合度，其中尤以马丁堡为甚

相比于摩泽尔，莱茵高出产的葡萄酒更为成熟、饱满，带有核果和柑橘类水果香气，陈年后常有汽油、蜂蜜、杏干等风味，饱满之余不乏精致与细腻。摘要： 莱茵高产区的面积只有3,000多公顷，却有着与大小不相配的重要性和崇高声誉。

这座受德国母亲河滋润的土地是世界上最有影响力的雷司令（Riesling）产区之一。1867年，莱茵高葡萄园分级制度问世，这对后来德国的分级体系有重要的引导作用。

可以说，莱茵高在很大程度上促成了德国雷司令今天的体系与地位。另一座名庄沃尔莱茨酒庄（Schloss Vollrads）也拥有800余年历史。建于1875年的罗伯特威尔酒庄（Weingut Robert Weil）算是相对年轻的酒庄，从干型的小房酒（Kabinett）到最顶级的枯萄逐粒精选（TBA），个个都是罗伯特威尔酒庄的强项。莱茵高三巨头 莱茵高酿酒历史悠久，许多酒庄都有数百年的历史，例如约翰山酒庄（Schloss Johannisberg）。

有这般地位的酒庄通常要有古老的历史，数量屈指可数，约翰山也是其中之一。和摩泽尔一样，莱茵高的葡萄园土壤成分同样十分丰富，除了经典的板岩外，不同地块还分布着不同比例的白垩土、沙土、砾石和黏土等。

别看面积和产量都不大，莱茵高的声誉可是毋庸置疑的。ABSTRACT： Being small in size, Rheingau has a huge honour and significance for its fine Riesling. 摩泽尔河（Mosel River）造就了摩泽尔（Mosel），莱茵高（Rheingau）则因为莱茵河（Rhein River）而得名。

雷司令的起源地？ 1435年，雷司令作为莱茵高的优良酿酒品种载入史册，这是世界范围内已知最早的关于雷司令的记录之一。产自格拉芬堡（Grafenberg）特级园（Grosse Lage）的TBA是酒庄最顶级的酒款，也是世界上最好的白葡萄酒之一。

若要算上葡萄种植活动，那么约翰山酒庄就有1,200年历史了。1775年，莱茵高的圣约翰（Johannisberg）修道院在机缘巧合下，发明了珍藏型（Kabinett）葡萄酒，并发现了贵腐菌（Botrytis Cinera）的存在，从此开启了利用特选葡萄酿制高品质葡萄酒的历程。前文提到的圣约翰修道院就是酒庄的前身，这座修道院建于1100年。对于初次接触莱茵高葡萄酒的人来说，这三座酒庄可以说是不得不知的名庄。

葡萄酒年产量也只有2,200万升。更饱满的雷司令 莱茵高同样受益于河流及河岸地形，产区东部的山脉阻挡了来自北边和东边的寒风，使当地气候相对温暖干燥。

Vollrads也是酒庄葡萄园的名字，根据德国葡萄酒法律，沃尔莱茨酒庄无需在酒瓶上标注出产酿酒葡萄的村庄名。莱茵高的葡萄园面积为3,168公顷，排名德国第11，只占德国葡萄园总面积的3%

建于1875年的罗伯特威尔酒庄（Weingut Robert Weil）算是相对年轻的酒庄，从干型的小房酒（Kabinett）到最顶级的枯萄逐粒精选（TBA），个个都是罗伯特威尔酒庄的强项。前文提到的圣约翰修道院就是酒庄的前身，这座修道院建于1100年。